速冻水饺是将包好的饺子经由速冻以抵达冷藏，可能随时食用的一种食品。饺子是受中国汉族黎民喜欢的古代特质食物，是每年春节必吃的年节食物。
跟着住民存在水准的降低、消费看法的更动以及冷链物流本领的接续美满，速冻水饺行业墟市范畴接续伸长。正在都市中，独身族、上班族等群体因为存在劳苦，对便利火速的速冻水饺需求较大；正在乡村地域，跟着存在前提改正和消费升级，速冻水饺的墟市也正在逐渐拓展。
按照数据显示：2019年产量为301万吨，2020年伸长至335万吨，2021年抵达370万吨，2022年为410万吨，2023年进一步上升至454万吨，2024年速冻水饺行业的产量范畴为526万吨。
按照数据显示：亚洲地域占领了最大的墟市份额，抵达72.73%；欧洲地域占13.29%；北美地域占12.01%；其他地域占比最幼，仅为1.97%。从图表可能看出，亚洲地域正在环球速冻水饺行业中占领主导名望，而其他地域的墟市范畴相对较幼。
按照数据显示：2019年墟市范畴为52.25亿美元，2020年伸长至57.48亿美元，2021年抵达63.90亿美元，2022年为70.01亿美元，2023年为76.15亿美元，2024年墟市范畴抵达86.82亿美元。
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