中新网北京讯息2月12日电 元宵节惠临，元宵、汤圆等守旧美食迎来贩卖顶峰。为保护市民舌尖上的安静，北京市商场监视统造局打出一套食物安静“组合拳”，戮力护航元宵佳节，抽检62批次元宵（汤圆）统共及格，节日食物安静状态总体宁静。
北京市商场监视统造局团结西城区商场囚系局对辖区商超、餐饮单元展开专项监视反省，中心对节日热销的元宵、汤圆等食物实行抽样检测。
法律职员进入一家超市，最初用手机对超市贸易牌照实行扫码立案，然后对贮存要求、筹办境况卫生、分娩日期、标签标识等实行苛酷反省。正在反省散装元宵、汤圆的时间，法律职员中心查看其是否正在保质期内，贮存要求是否吻合哀求，标签上要囊括品名、产地、分娩日期和保质期等音讯。查看进货泉源，查看元宵、汤圆产地和供应商的联系天禀，确保索证索票周备；哀求散装元宵、汤圆做到三防步调，筑立防尘罩或者防尘帘等，避免其受到污染。催促筹办者落实食物安静主体职守，并对现场造售的元宵展开安赛蜜和硼砂项主意迅速检测，结果均为及格。
随后，记者随法律职员来到一家餐饮企业，法律职员再次用手机对餐饮企业贸易牌照实行扫码立案，然后对操作间境况卫生实行现场反省，催促采购元宵和汤圆的餐饮供职单元落实食物安静主体职守，苛酷实践进货检验手续，苛禁采购无天禀、无标签、无及格注明的产物。哀求半造品和造品容器要苛酷辨别；元宵、汤圆等预包装食物要遵从标签哀求保管正在冷藏或冷冻筑立中，加热时要彻底煮透，避免涌现表层夹生或馅料硬结的景况；每天对加工创造元宵和汤圆的容器筑立实行洗刷消毒，坚持蒸煮筑立内部卫生。现场反省未发掘题目。
北京市商场囚系局联系职掌人暗示，商场囚系部分聚焦人流聚集场地、中心食物品类，遵从食物安静闭环囚系的哀求，辅导下层部分通过“现场扫码反省+非现场反省”的方法，削减对企业筹办的扰乱，同时加强食物安静囚系力度，进一步增强原料采购、加工创造历程把握及产物贮运等全链条统造，进一步压实企业食物安静主体职守，让宽敞集体“买得宽心、吃得释怀”。
近期，北京市商场监视统造局机闭展开了元宵（汤圆）专项抽检步履，此次抽检局限笼盖全市阛阓、超市、批零商场、餐饮单元、分娩企业以及汇集平台等贩卖场地，共对32家单元贩卖的17家首要品牌、62批次元宵（汤圆）实行抽样考验。凭据食物安寰宇家圭臬及原则，针对元宵（汤圆）产物或者存正在的食物增添剂超局限或超限量利用、污染物超标、质料目标不足格等安静危急，中心考验甜味剂、防腐剂、着色剂、污染物。考验结果统共及格。本市元宵（汤圆）食物安静状态总体优异，消费者可宽心选购。
